Prehrambena Industrija - Hrvatska

Iz uzgoja za Japan kreće čak 50-ak tisuća tuna

U uzgojnim kavezima Jadran tune, Pelagos neta, Sardine te Kali tune ovih je dana zaplivalo čak 50-ak tisuća atlantskih plavoperajnih tuna koje su ulovile domaće plivarice, a koje će nakon godinu i pol tovljenja put zahtjevnog japanskog tržišta.

Prema riječima suvlasnika Sardine Nike Bezmalinovića, u Postirama pamte i kapitalca od 395 kilograma, kakvi, bez sumnje, na japanskoj burzi dostižu i cijenu veću od milijun eura. Plavoperajnu deliciju iz Jadrana Japanci, naime, cijene poput suhoga zlata. No kako su naši uvjeti ribarenja specifični i jedina smo zemlja na Mediteranu kojoj Međunarodna komisija za očuvanje tune (ICCAT) dopušta izlov divlje tune za dalji uzgoj od svega 8 kilograma naviše, u japanskim brodovima hladnjačama potkraj godine završavaju već isfiletirani primjerci utovljenih tuna, mahom između 40 i 80 kilograma, priča Bezmalinović. S ukupnim izvozom od oko 2500 tona godišnje četiri domaće marikulturne tvrtke popravljaju tako hrvatsku izvoznu bilancu za oko 300 milijuna kuna.

Najviše tune pod budnim okom lokalne ribarske inspekcije te promatrača ICCAT-a ovih se dana lovilo podno Jabuke gdje specijaliziranim hrvatskim tunolovcima. Talijani, srećom, nisu konkurencija. Najmanja kilaža tune koju oni smiju loviti je 30 kilograma pa je radije traže u Sredozemnom moru, no puno se mreža, doznajemo, i u Jadranu baci uzalud jer je riba brza i okretna. Iz Ministarstva poljoprivrede ističu kako se stok atlantske plavoperajne tune oporavlja, pa nam je ICCAT, ove godine povećao ulovnu kvotu za 71 tonu u odnosu na 2014. - na 461,16 tona.